El 23 de noviembre en la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) en el Distrito Federal, la profesora de antropología económica, Sofía Medellín, presentó a Ernest Cañada y su investigación y acción de acompañamiento y empoderamiento de las camareras de piso en España, ante una cuarentena de estudiantes de antropología e invitados de otras universidades.
Dos días más tarde, el 25 de noviembre, Lilia Zizumbo profesora de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) en Toluca, presentó la investigación de Ernest Cañada ante los estudiantes de maestría y doctorado y otros docentes de la Facultad.
En sus dos intervenciones, el colaborador de la Rel-UITA, además de contar los contenidos del libro, destacó el proceso de investigación-acción y los pasos que fueron dando en estrecha alianza con los sindicatos españoles miembros de la UITA, CCOO y UGT, hasta la publicación del libro, y su uso por parte de las trabajadoras como una herramienta de visibilización y empoderamiento.
Así mismo reclamó la necesidad de resituar de nuevo el trabajo en el centro de una investigación social comprometida con los trabajadores y trabajadoras, y de la importancia de que el debate político gire hacia las preocupaciones y necesidades cotidianas de amplias mayorías en la demanda de un trabajo decente.
