En 1947 se fundó la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados y ese día se instauró como el Día del Trabajador de la Carne.

La industria cárnica no siempre reconoce el esfuerzo y la profesionalidad de sus trabajadores donde las condiciones de labor son extremas.

Desde la Rel UITA saludamos en su día a los trabajadores y trabajadoras de la carne en Argentina y respaldamos su lucha por el mantenimiento de derechos y conquistas.