La Rel UITA viene denunciando desde hace años el uso excesivo de antibióticos en la producción de alimentos de origen animal y sus impactos negativos en la salud de las personas.

Este uso indiscriminado genera la denominada Resistencia Antimicrobiana (RAM) que afecta potencialmente a los trabajadores y trabajadoras de granjas y mataderos debido a su exposición a microorganismos ultrarresistentes, y posibles portadores de estos peligrosos microbios.

En ese sentido la XVI Conferencia Regional Latinoamericana, que sesionó en Sao Paulo, entre el 8 y el 10 de mayo de 2023 resolvió intensificar campañas de sensibilización sobre este tema, entre otras medidas.

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