Que la industria frigorífica uruguaya atraviesa una profunda crisis caracterizada por el cierre de plantas, la paralización de actividades, el envío masivo de trabajadores al seguro de desempleo y la pérdida de miles de puestos de trabajo directos e indirectos, afectando gravemente a las familias trabajadoras y a numerosas comunidades del interior del país.

Que el sector atraviesa un proceso de creciente concentración y extranjerización, agravado por el aumento sostenido de la exportación de ganado en pie y de la importación de carne. A esto se suma un dato que refleja con claridad la magnitud del fenómeno: hace diez años, las diez principales plantas concentraban el 70% de la faena nacional, mientras que el 30% restante se distribuía entre otras 18 plantas habilitadas.

Que en la actualidad, las diez principales plantas realizan el 97% de la faena anual, dejando apenas un 3% para el resto de los frigoríficos. Además, dentro de ese 97%, el 55% de la faena está concentrado en solo cinco plantas, de las cuales dos pertenecen a capitales extranjeros.

Que resulta especialmente preocupante el uso recurrente y abusivo del seguro de desempleo por parte de algunos de estos conglomerados empresariales, utilizando un instrumento concebido para proteger a las personas trabajadoras como mecanismo de presión durante procesos de reestructura o negociación, debilitando la capacidad de resistencia de los sindicatos y procurando imponer acuerdos que significan retrocesos en materia salarial, laboral y de condiciones de trabajo.

Que las organizaciones sindicales del sector han actuado con responsabilidad, privilegiando el diálogo, presentando propuestas y procurando alternativas que permitan preservar el empleo, la producción y la continuidad de las empresas.

Que el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, bajo la conducción del ministro Juan Castillo, ha desempeñado un papel fundamental en la apertura de espacios de diálogo, convocando a las partes y reafirmando que la defensa del empleo y de los derechos laborales constituye una prioridad para el país.

1. Expresar nuestra plena solidaridad con los trabajadores y trabajadoras de la industria frigorífica uruguaya, con sus organizaciones sindicales y con sus familias, frente a la grave situación que atraviesa el sector.
2. Respaldar las gestiones impulsadas por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y reconocer el compromiso del ministro Juan Castillo con el diálogo social, la negociación colectiva y la búsqueda de soluciones que prioricen la defensa del empleo.
3. Exhortar al Gobierno nacional a impulsar, junto con las organizaciones sindicales y el conjunto de los actores de la cadena cárnica, medidas de corto y largo plazo que permitan preservar las fuentes de trabajo, reactivar la producción y asegurar la sustentabilidad de una industria estratégica para el país.
4. Promover una revisión de los instrumentos de protección laboral para impedir el uso abusivo del seguro de desempleo por parte de grandes grupos empresariales, garantizando que dicho mecanismo cumpla exclusivamente su finalidad de proteger a las personas trabajadoras y no sea utilizado como herramienta para disciplinar la negociación colectiva o deteriorar las condiciones laborales.
5. Impulsar un debate nacional sobre los efectos de la concentración y extranjerización de la industria frigorífica, promoviendo políticas que fortalezcan la soberanía alimentaria y productiva, preserven la competencia, protejan el empleo y aseguren que el interés público prevalezca sobre las estrategias de rentabilidad de las corporaciones transnacionales.
6. Mantener el seguimiento permanente de la situación de la industria frigorífica uruguaya y poner a disposición de las organizaciones afiliadas toda la solidaridad y el apoyo de la Rel UITA en defensa del trabajo, la producción y los derechos de las y los trabajadores.