La historia del café que llega a las vitrinas de Starbucks no empieza en la máquina de espresso ni en la sonrisa del barista. Comienza en las laderas de Costa Rica, donde hombres y mujeres —en su mayoría migrantes nicaragüenses y panameños, junto a familias rurales costarricenses— doblan la espalda para llenar cajuelas de fruta roja.
El estado de Minas Gerais es uno de los mayores productores de café de Brasil, que tiene a su vez en ese grano una de sus principales fuentes de divisas por exportaciones.
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